コーヒーを飲んで、「苦い」と感じることがあります。
お店でも、
「苦味が少ないものがいい」
「ガツンと苦いコーヒーが好き」
といったご要望を実際によくお聞きします。
答え
はい、コーヒーには「苦い」と感じるものがあります。
ただし、すべてのコーヒーが同じように苦く感じるわけではありません。
コーヒーによって、いろいろな苦さを感じます。
コーヒー屋を始める前は、「コーヒーの苦味のおいしさがわかれば一人前」と言われたりしました。
強く苦いと感じるものもあれば、ほんのりと少しだけ感じるものもあります。
また、同じくらい苦く感じても、ずっと苦味が残っていたり、中には飲みづらいと感じたりすることもあります。
お店で「苦味が苦手」と言われたときは、今まで飲んだコーヒーの中で、苦味を許容できたものなどをお聞きします。
答えは人によってさまざまです。
コーヒーには苦く感じるものがあります。でも、その苦さや感じ方はさまざまで、1つではありません。