店舗や仕事で使うコーヒーについて、
用途や条件に合わせて相談できます。
コーヒー豆を選ぶところから、
提供方法、ドリップバッグ、コーヒーマシンなど、
必要なことを一緒に考えます。
何を使えばいいのか決まっていなくても構いません。
何が相談できる？
仕事で使うコーヒーについて、
決まった商品を選ぶだけではなく、
使い方や条件に合わせて考えることができます。
たとえば、
・お店で提供するコーヒーを探したい
・販売するコーヒー豆を探したい
・オリジナルのブレンドを作りたい
・ドリップバッグを作りたい
・コーヒーマシンを導入したい
・今使っているコーヒーを見直したい
・レンタルカフェを利用したい
といった相談があります。
「何を選べばいいのか分からない」という段階からでも構いません。
使う場所、提供する量、価格、提供方法などを整理しながら、
実際に続けて使える形を考えていきます。
相談の始まり方
「こんなコーヒーを使いたい」というところからでも、
「何を選べばいいのか分からない」というところからでも相談できます。
たとえば、
・今使っているコーヒーを見直したい
・これからコーヒーを使い始めたい
・お店に合うコーヒーを探したい
・オリジナルの商品を作りたい
・提供する量や価格について相談したい
など、決まっていることからお聞かせください。
用途や提供する量、価格などを確認しながら、
必要なものを一つずつ整理していきます。
最初から商品や仕様が決まっている必要はありません。
実際の事例
コーヒーは、使う場所や目的によって、
必要なものや考え方が変わります。
これまでにも、さまざまな仕事の中で
コーヒーを使うための相談を受けてきました。
宿泊業
客室や館内で提供するコーヒー、
宿泊施設のオリジナル商品など、
施設の使い方に合わせて考えます。
小売業
店舗で販売するコーヒー豆やドリップバッグ、
オリジナル商品の製作など、
販売方法や数量に合わせて考えます。
飲食業
店舗で提供するコーヒーについて、
味や価格、使用量、提供方法などを確認しながら、
使いやすい形を考えます。
豆の提供だけでなく、
ドリップバッグやオリジナル商品、
コーヒーマシンなど、
使い方に合わせて考えることができます。
仕様・条件
実際にコーヒーを使う場合は、
味だけでなく、使い方や数量、価格、納品方法など、
いくつかの条件を確認する必要があります。
たとえば、
・使用する量
・希望する価格
・豆の種類や焙煎度
・包装や内容量
・納品の頻度
・納品方法
・提供方法
・コーヒーマシンなどの機器
などです。
すべてを最初に決める必要はありません。
現在の使い方や、これからやりたいことを確認しながら、
必要な条件を一つずつ整理していきます。
少量から始めたい場合や、
現在使っているコーヒーから変更したい場合も、
条件に合わせて考えます。
相談する
コーヒーを仕事で使うことについて、
現在考えていることや困っていることをお聞かせください。
商品や仕様が決まっていない段階でも構いません。
用途や数量、価格などを確認しながら、
必要なものを一緒に整理していきます。
相談内容を確認したうえで、
必要な商品や方法をご提案します。